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三盘急速冷冻柜型号尺寸

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有效期至: 长期有效
最后更新: 2017-12-23 09:35
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“三盘急速冷冻柜型号尺寸”参数说明

功率: 大于1000W 日耗电量: 2.1度~4.0度
品牌: 谷格 适用范围: 中餐厅设备
型号: 谷格 规格: 1180*700*1150
商标: GUGE 产量: 500

“三盘急速冷冻柜型号尺寸”详细介绍

三盘急速冷冻柜型号尺寸
三盘急速冷冻柜型号尺寸
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速冻柜速冻柜(冷冻柜)的一种。是一种用于存储各种需要冷冻的食品专业储藏工具。主要是在商业上,用于将食物快速的制冷,达到保持食物的营养不流失,口味新鲜的效果。制冷系统由4个基本部分即压缩机、冷凝器、节流部件、蒸发器组成速冻柜的效果就是快速,深冷速冻。一般在20分钟左右能从25℃左右的达到-25℃。20分钟之内能将食物温度降到-6℃到-10℃。汽化(液体变成汽体)是吸热量;液化(汽变成水)是放热量,无论是速冻柜、冰箱还是空调都是一样的工作原理如下 (低温低压)制冷剂(气体)→压缩机→(液化)液体的制冷剂(高温高压)→散热器(冰箱的表面放热量出去)→液体的制冷剂(低温高压)→毛细管→冰箱内的蒸发器(绕在箱内壁的铜管)气化也就是吸热→冰箱内的温度就会下降→(气化)制冷剂(低温低压)→压缩机  就这样从复循环的把箱内的热量以制冷剂为价质往外搬。快速将食品特别是新鲜的鱼类,肉类四品,快速制冷到-25℃以下,一般是60分钟左右;现在多用于将食品,慕斯,蛋糕以及速冻水饺,汤圆,包子等等之类的东东进行快速深冷速冻。确保达到营养不流失,口味新鲜好快速塑性的效果。


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