“全新的重庆火锅底料厂家-好味道赚钱利器”参数说明
认证: | QS501203070051 | 品牌: | 重庆辣火老灶 |
型号: | 22cm×14cm | 规格: | 500g/袋 |
商标: | 辣火老灶 | 包装: | 真空塑料袋 |
执行标准: | DBS50/022-2014 | 特产品类: | 重庆火锅底料 |
保质期: | 18个月 | 用途: | 火锅店专用 |
省份: | 重庆 | 食品添加剂: | 无 |
系列: | 老灶系列 | 生产许可: | QS501203070051 |
储藏方法: | 常温阴凉处 | 形态: | 半固体 |
产量: | 3000 |
“全新的重庆火锅底料厂家-好味道赚钱利器”详细介绍
码味要用多种调料,但料酒和豆瓣酱小叮少,全新的重庆火锅底料厂家码制的时间因原料而异,肉类原料要码味4~6小时,一般的原料入味;豆瓣酱要以四川的郫县豆瓣为佳;也可以用自己特制的干锅酱,效果更好。
第三,啤酒不可少。全新的重庆火锅底料厂家干锅系列菜肴的特色在丁无汤汁,啤酒具有挥发性,在热锅的作用下滋润原料,体现干香风味。
全新的重庆火锅底料厂家干锅酱的制作
原料:猪大骨1500克,清水6000克,八角35克,沙姜25克,丁香35克,桂皮30克,草果35克,花椒75克,干红辣椒150克,罗汉果3个,特级酱油1200克,冰糖500克,豆瓣酱750克,色拉油600克。
全新的重庆火锅底料厂家制法
将净锅放火上放油烧至五成热时,下豆瓣酱250克炒香,再加入其他各料,炒匀,用小火熬4小时,去渣留汁,再与500克豆瓣酱炒匀即可,凉后放人冰箱泠冻,即可制成干锅酱,全新的重庆火锅底料厂家菜肴举例。
第三,啤酒不可少。全新的重庆火锅底料厂家干锅系列菜肴的特色在丁无汤汁,啤酒具有挥发性,在热锅的作用下滋润原料,体现干香风味。
全新的重庆火锅底料厂家干锅酱的制作
原料:猪大骨1500克,清水6000克,八角35克,沙姜25克,丁香35克,桂皮30克,草果35克,花椒75克,干红辣椒150克,罗汉果3个,特级酱油1200克,冰糖500克,豆瓣酱750克,色拉油600克。
全新的重庆火锅底料厂家制法
将净锅放火上放油烧至五成热时,下豆瓣酱250克炒香,再加入其他各料,炒匀,用小火熬4小时,去渣留汁,再与500克豆瓣酱炒匀即可,凉后放人冰箱泠冻,即可制成干锅酱,全新的重庆火锅底料厂家菜肴举例。