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全新的重庆火锅底料厂家-好味道赚钱利器

产品/服务:
有效期至: 长期有效
最后更新: 2017-12-12 05:17
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“全新的重庆火锅底料厂家-好味道赚钱利器”参数说明

认证: QS501203070051 品牌: 重庆辣火老灶
型号: 22cm×14cm 规格: 500g/袋
商标: 辣火老灶 包装: 真空塑料袋
执行标准: DBS50/022-2014 特产品类: 重庆火锅底料
保质期: 18个月 用途: 火锅店专用
省份: 重庆 食品添加剂:
系列: 老灶系列 生产许可: QS501203070051
储藏方法: 常温阴凉处 形态: 半固体
产量: 3000

“全新的重庆火锅底料厂家-好味道赚钱利器”详细介绍

码味要用多种调料,但料酒和豆瓣酱小叮少,全新的重庆火锅底料厂家码制的时间因原料而异,肉类原料要码味4~6小时,一般的原料入味;豆瓣酱要以四川的郫县豆瓣为佳;也可以用自己特制的干锅酱,效果更好。
第三,啤酒不可少。全新的重庆火锅底料厂家干锅系列菜肴的特色在丁无汤汁,啤酒具有挥发性,在热锅的作用下滋润原料,体现干香风味。
全新的重庆火锅底料厂家干锅酱的制作
原料:猪大骨1500克,清水6000克,八角35克,沙姜25克,丁香35克,桂皮30克,草果35克,花椒75克,干红辣椒150克,罗汉果3个,特级酱油1200克,冰糖500克,豆瓣酱750克,色拉油600克。
全新的重庆火锅底料厂家制法
将净锅放火上放油烧至五成热时,下豆瓣酱250克炒香,再加入其他各料,炒匀,用小火熬4小时,去渣留汁,再与500克豆瓣酱炒匀即可,凉后放人冰箱泠冻,即可制成干锅酱,全新的重庆火锅底料厂家菜肴举例。

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