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法国小歌丽雅红葡萄酒2007 M-0010006

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最后更新: 2017-09-24 21:40
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“法国小歌丽雅红葡萄酒2007 M-0010006”参数说明

是否有现货: 是否含二氧化碳:
酿造方法: 天然葡萄酒 含糖量: 干红葡萄酒
颜色深浅: 红葡萄酒 规格: 750
商标: 见瓶身 包装: 瓶装

“法国小歌丽雅红葡萄酒2007 M-0010006”详细介绍






产区:法国 圣朱利安

级别:歌丽雅庄园副牌

葡萄品种:70%赤霞珠,23%梅乐,7%小味儿多

酒精度:13%

年份:2007

醒酒时间:原瓶:1小时

  醒酒器:30分钟

奖项:2009年阿基坦波尔多葡萄酒竞赛获银奖

品鉴:歌丽雅庄园副牌酒。此酒赢得了我们最近举办的夏季妙品酒会所有人的芳心。丰富饱满的果香与单宁形成和美的平衡,并且余韵长度极佳。

食物搭配:

西餐搭配:与用大蒜和欧芹烹煮的野蘑菇搭配极佳,并伴随着高品质的肉排或烤羊肉串一起配食。

中餐搭配:烧鸭,烧鹅,烤乳鸽,风干和烟熏肉类,香肠,腊味,红烧鱼,羊扒,小牛排。


产区介绍:

圣朱利安(Saint-Julient)位于梅多克(Medoc)产区中部,葡萄种植总面积达900公顷,是梅多克六大著名子产区之一。该产区的下层土壤由砂砾、卵石、沙子和黏土组成,是第四纪吉伦特河(Gironde)左岸形成的大规模冲积结构的沉积物。该产区种植的主要葡萄品种有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和品丽珠(Cabernet Franc)。北部的葡萄酒呈现出波雅克的强劲,而南部的葡萄酒则借鉴了玛歌的柔和。整体上讲,圣朱利安葡萄酒色调鲜艳,汁液丰富,是真正的神酿,它让美酒爱好者沉浸于芬芳的香味和极其细腻的味觉盛宴之中。


葡萄品种介绍:

赤霞珠-Cabernet Sauvignon  赤霞珠是高贵的红酒葡萄品种之王。主要味道特性:青椒及黑醋栗;橡木,香草,咖啡香气 赤霞珠味道比较广泛,当葡萄不完全成熟时,它的味道会略带青草及青椒味道,如果时相当成熟的赤霞珠,它的味道较,通常有很明显的黑莓味道。美国加州及智利的赤霞珠通常略带薄荷味道。在橡木蕴藏过的赤霞珠红酒会有很强烈的橡木香草味道,加州,智利,澳洲,法国,意大利所出产的赤霞珠红酒味道都有相当不错的表现。在全世界广为种植。其颗粒小、皮厚、晚熟,酿成的酒色泽深浓。葡萄酒浅嫩时单宁酸味激烈,有藏酿之质。其特点是能表现黑加仑子味,蜜瓜味、甘草味,酒体结构丰厚结实,酒力强劲。

梅洛-Merlot 梅洛也是受欢迎的红葡萄品种。梅洛之所以受欢迎是因为它早熟、鲜嫩且多产,可以用来大量酿制美味而柔滑的葡萄酒。也可以广泛用作与其它葡萄品种混合成成熟平衡的红酒。梅洛在较凉的地方长势良好。主要味道特性:青椒及黑醋栗;巧克力及香料味特性 跟赤霞珠不一样的梅洛葡萄,其果皮较薄,因此常见的梅洛红酒色泽较赤霞珠红酒为浅,丹宁较温和没赤霞珠那般较劲。用相当成熟的梅洛葡萄来酿造的葡萄酒富有黑醋栗.黑莓.蓝酶.巧克力味,略带香料味道。法国波尔多.美国加州.智利所出产的梅洛红葡萄酒,能表达梅洛葡萄的原始味道。

小味儿多 Petit Verdot

来源于法国,是今天波尔多地区用于勾兑红葡萄酒的5个经典品种之一。在梅多克地区它的重要性曾经一度比赤霞珠都高,后来由于有成熟晚的劣势,才逐渐失去了其优势地位。今天在梅多克南部地区小味儿多仍然种植广泛。 在勾兑波尔多红酒时,小味儿多贡献出浓郁的风味和深沉的色泽。在法国之外,小味儿多在智利、美国加州的内帕谷等地都有比较多的栽培。 小味儿多只用于勾兑葡萄酒,它的香气中含有香料和胡椒的味道,在风格上与西拉非常相似,由于具有厚而色泽深沉的果皮,为勾兑葡萄酒提供了美妙的颜色。



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