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“L-谷氨酸”参数说明
| 型号： | CAS号：56-86-0 | 商标： | SINOGEL |
“L-谷氨酸”详细介绍
分子式：C5H9NO4
分子量：147.13
CAS号：56-86-0
【性状】白色结晶体或结晶粉末，无臭，有特殊滋味和酸味。加热至160℃时熔融并析出水分子，224～225℃分解，水溶液呈酸性，难溶于水，是动植物氮平衡中非常重要的一种氨基酸。
【质量标准】AJI97 FCCV
【用途】代盐剂，营养增补剂，鲜味剂（主要用于肉类、汤类和家禽等），也可用作虾蟹等水产罐头中产生磷酸氨镁的防止剂，精细化工中用于合成某些手性化合物、医药中间体。
【包装】25Kg纸板桶内衬塑料内胆，亦可随客户要求。
分子量：147.13
CAS号：56-86-0
【性状】白色结晶体或结晶粉末，无臭，有特殊滋味和酸味。加热至160℃时熔融并析出水分子，224～225℃分解，水溶液呈酸性，难溶于水，是动植物氮平衡中非常重要的一种氨基酸。
【质量标准】AJI97 FCCV
【用途】代盐剂，营养增补剂，鲜味剂（主要用于肉类、汤类和家禽等），也可用作虾蟹等水产罐头中产生磷酸氨镁的防止剂，精细化工中用于合成某些手性化合物、医药中间体。
【包装】25Kg纸板桶内衬塑料内胆，亦可随客户要求。
“L-谷氨酸”其他说明
| 项目 |
标准 |
| 含量 |
98.5%~101.0% |
| 比旋光度 [ α ]D 20 |
+31.5°~+32.4° |
| 透光率 |
≥ 98.0% |
| 酸度 pH |
3.0~3.5 |
| 干燥失重 |
≤ 0.20% |
| 灼烧残渣 |
≤ 0.10% |
| 氯化物 [Cl - ] |
≤ 0.02% |
| 重金属 [Pb] |
≤ 10ppm |
| 铁盐 [Fe] |
≤ 10ppm |
| 砷盐 [As] |
≤ 1ppm |
| 硫酸盐 [SO4 2- ] |
≤ 0.02% |
| 铵盐 [NH4 + ] |
≤ 0.02% |
| 其他氨基酸 |
符合规定 |
