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“厂家D-果糖厂家D-果糖厂家D-果糖”参数说明
| 是否有现货： | 是 | 认证： | ISO9001 |
| 种类： | 果糖 | 性质： | 糖类甜味剂 |
| 营养价值： | 营养性甜味剂 | 来源： | 化学合成甜味剂 |
| 型号： | 57-48-7 | 规格： | 粉末 |
| 商标： | 南箭 | 包装： | 25KG/纸板桶 |
| 产量： | 10000 |
“厂家D-果糖厂家D-果糖厂家D-果糖”详细介绍
D-果糖
中文名称:D-(-)-果糖
中文同义词:D-阿拉伯型已酮糖;D-果糖;D-左旋糖;D(-)-果糖;果糖标准品;D-果糖,99%;D-阿拉伯己酮糖;水果糖
英文名称:D(-)-Fructose
英文同义词:arabino-hexulose;d-fructos;furucton;Levulosefruitsugar;nevulose;LEVULOSE;LAEVOSAN;LAEVULOSE
CAS号:57-48-7
分子式:C6H12O6
分子量:180.16
EINECS号:200-333-3
相关类别:糖类（碳水化合物）;Basic Sugars (Mono & Oligosaccharides);Biochemistry;Fructose;Sugars;Dextrins、Sugar & Carbohydrates;Carbohydrates & Derivatives;调味剂（风味增强剂）;食品添加剂;甜味剂;单糖;中药对照品;标准品;糖类;分析标准品;API;植物提取物;碳水化合物;对照品;其他生化试剂;Food additive and Sweetener;基因组学和分子诊断;酸;标准品和标准物质;有机化学;生物化学;各种化学试剂;医药原料;Indolines ,Indoles
熔点 119-122 °C (dec.)(lit.)
比旋光度 -92.25 o (c=10,H2O,on dry sub.)
密度 1.59
折射率 -92 ° (C=4, H2O)
储存条件 2-8°C
溶解度 H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless
水溶解性 3750 g/L (20 oC)
NIST化学物质信息?beta?-D-Fructose(57-48-7)
化学性质 吸湿性极强的白色无臭结晶或结晶性粉末。味甜，甜度约为蔗糖的1.6倍，为糖类中最甜者。熔点(分解)103～105℃(β型)。密度约1.6g/cm3有α-和β-两种型式，前者旋光度[α]D20为-63.6°，后者旋光度[α]D20为-135.5°，水溶液平衡后的旋光度[α]D20为-92.3°。易溶于水，溶于甲醇(1g/14m1)和乙醇(1g/15m1)，不溶于乙醚。
天然品存在于蜂蜜、水果等中。
用途 营养型甜味剂；加工助剂；赋形剂。甜味强而纯的优良甜味剂，适用于各种食品。由于有良好的吸湿性，故特别适用于需要保湿的食品和用于糖果，以防止结晶发砂。主要用于高级糖果和婴儿饮料。
用途 果糖有直接供给热能，补充体液及营养全身的功效，比葡萄糖容易吸收利用，用作供给能量补充体液比葡萄糖更佳。除作为药物外，也用于高级糖果，婴儿饮料中。果糖也用作生化试剂。
用途 营养性甜味剂；加工助剂；赋形剂。甜味强而纯的优良甜味剂，适用于各种食品。由于有良好的吸湿性，故特别适用于需要保湿的食品和用于糖果，以防止结晶法砂。主要用于高级糖果和婴儿饮料。是葡萄糖的同分异构体,易被机体吸收利用,且不依赖胰岛素,对血糖影响小,适用于葡萄糖代谢及肝功能不全的患者补充能量。主要制备成果糖注射液、果糖氯化钠注射液、甘油果糖注射液等。
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