德国汉凯干型汽泡酒S-0010002

产地：德国莱茵高 威斯巴登比布里希

葡萄品种：霞多丽 长相思 黑品诺

酒精度：11.5%

香味：热带水果

色泽：琥珀色

醒酒时间：30分钟

品尝温度：12-18℃

搭配菜肴：搭配开胃食物、鱼肉、鸡肉

Henkell Trocken(汉凯-特罗肯)因其快乐持久的细泡而光彩闪耀。由于绿色的反射作用，柔和亮黄的琥珀色泽使其更突出其生动而又富于表现力的细微差别。该酒口感清新，微有麻刺，余味长久。与此同时，习习芳香暗暗透出热带水果渐渐演化而成的花香。细腻地融合、和谐地调配使Henkell Trocken (汉凯-特罗肯香槟酒)得到充分平衡，其圆润的味觉给人完整的体验。德国具传统的香槟酒公司 Henkell（汉凯）集团公司是世界著名的香槟酒（也称起泡酒）生产商之一，享有很高的声誉。仅仅是Henkell Trocken(汉凯-特罗肯香槟酒)这个品牌，每年就有超过两千万瓶0.75升的香槟酒（也称起泡酒）在世界各地出售。

产区介绍：

莱茵高 RHEINGAU 莱茵高地区的心脏在莱茵河东-西岸，从威斯巴登到吕德斯海姆。在这里，高贵的雷司令（Riesling）和黑皮诺（Pinot Noir)葡萄覆盖了涛努斯丘陵山坡。莱茵高的成功优势在于其气候条件和约翰内斯贝格（Johannisberg）的修士，埃博尔巴赫（Eberbach）修道院僧侣以及当地贵族若干世纪前开创，保持到今天始终如一的高品质葡萄酒。1775年的约翰内斯贝格偶然的酿造葡萄酒，为德国日后葡萄酒生产创立了一个新的等级。

葡萄品种介绍：

长相思-Sauvignon Blanc 又称白苏维翁，中文也有译为索味浓或苏维浓，主要种植地为： 1)法国的波尔多和卢瓦尔地区；卢瓦尔的Sancerre和Pouilly-Fumé两地的酒是以100%的长相思葡萄酿制，而在波尔多地区则常与赛美蓉葡萄混合酿酒。该葡萄也是波尔多著名甜酒索泰尔讷(Sauternes)的主要原料之一。 2)意大利，常见于北部的阿而托—阿迪杰(Alto Adige)州。 3)在新世界葡萄酒产地的不少地区种植，目前新西兰和南非表现出色。 用该葡萄酿的干白一般以药草或青草香，以及热情果(Passionfruit)等的香气为主旋，酸度活跃、清新爽口。出自卢瓦尔地区的酒则常带有一种燧石的气息。但出自较温热地带的长相思葡萄则常带有菠萝等热带水果香。少数长相思葡萄在酿制时加入橡木的影响，较浓郁，在果香中夹杂着烟熏味，口感较圆润。 主要味道特性：热情果，青草；烟熏，柠檬，西柚味道 法国中部罗瓦尔区出产的白苏维翁，富有热情果及很明显的烟熏青草及香草味，在波多尔的白苏维翁有柠檬，西柚甚至菠萝的味道。近年来，新西兰的白苏维翁也冒出头来，但笔者则觉得其果香像香水似的，十分芬香，酒体较旧世界的白苏维翁肥胖得多，因此一瓶法国得白苏维翁与一瓶新西兰得白苏维翁相比下很容易从嗅觉中已能知道那一款是法国白苏维翁，那一款不是。这些香气十足得新西兰葡萄酒一般得消费者都会较为喜欢，而真正得饮家则喜欢味道较传统得法国白苏维翁。美国加州得白苏维翁称为“FUME BLANC”，而很少用“SAUVIGNON BLANC”。

黑比诺-Pinot Noir又称为黑皮诺 黑比诺是名贵红酒用葡萄的皇后。其酒体温柔清雅，其特点是年轻时清雅芳香，成熟时温柔雅致，果味充盈而复合，并带有较明显的草莓和樱桃的香气。黑比诺可以酿出全世界令人兴奋的红酒，但美玉有瑕，黑比诺是公认难以栽植的葡萄品种，其果粒虽成熟较早，但脆弱、皮薄、易腐烂.主要味道特性：草莓及红莓子；可乐香料及野味气味 黑皮诺葡萄是一种较脆弱，较容易受大自然气候影响的葡萄品种，故种植黑皮诺葡萄的风险也较其它葡萄品种为大，所以一般用黑皮诺酿造的葡萄品种都会略为昂贵。富有独特的红莓子，草莓及樱桃味道的黑皮诺会略带一点薄荷及蔬菜的气味，如果采用较成熟的黑皮诺来酿造葡萄酒则富有果酱，黑松露，野味及皮革的味道。具代表性的国家有法国（布根地区），新西兰，美国俄纳冈州，甚至澳洲及智利也有不错的表现。

霞多丽-Chardonnay 霞多丽，又译为查当妮或莎当妮，是主要的酿酒白葡萄品种之一。虽然目前对它的起源仍有争议，但不可否认它是在法国显露风采并走向了全世界。因为能适合多种土壤和气候，所以在世界各地被广泛种植。所酿的白葡萄酒多为干型、中等或重酒体，但因产地和酿酒方式的不同而类型多样、风格各异，其品质、价格也参差不齐。霞多丽的生命力旺盛，亩产量高的只能酿制出品质平平的商业化葡萄酒。只有控制产量的高品质葡萄才可以酿制出优质的霞多丽葡萄酒。