您可以
碱性蛋白酶是由细菌原生质体诱变选育出的地衣芽孢杆菌2709,经深层发酵、提取及精制而成的一种蛋白水解酶,其主要酶成分为地衣芽孢杆菌蛋白酶,是一种丝氨酸型的内切蛋白酶,它能水解蛋白质分子肽链生成多肽或氨基酸,具有较强的分解蛋白质的能力。碱性蛋白酶适用于碱性介质中水解动植物蛋白质,广泛应用于食品、...
面议
浏览 次
0 起订
江苏锐阳生物科技有限公司
过氧化氢酶 一、介绍 CAS号: 9001-05-2 英文名称: CATALASE 中文名称: 过氧化氢酶 中文同义词: 触酶;接触酶;氧化酵素;氯化酵素;过氧化氢酶;血中氧化酶;过氧化氢放酶;过氧化氢酵酶;过氧化氢放氧酶;过氧化氢酶制剂 CBNumber: ...
广州卡芬生物科技有限公司
概述: 胃蛋白酶是一种消化性蛋白酶,由胃部中的胃粘膜主细胞(gastric chief cell)所分泌,主细胞分泌的是胃蛋白酶原,胃蛋白酶原经胃酸或者胃蛋白酶刺激后形成胃蛋白酶,胃蛋白酶不是由细胞直接生成的。其功能是能将食物中的蛋白质分解为小的肽片段,而且一部分被分解为酪氨酸...
湖北鑫润德化工有限公司
糖化酶,又称葡萄糖淀粉酶(EC.3.2.1.3.),又名淀粉葡萄糖苷酶或γ-淀粉酶,因发酵工业中大量用作淀粉糖化剂,习惯上简称糖化酶。其功能在于从淀粉、糊精或糖原等碳水化合物的非还原性末端释放β-D-葡萄糖。糖化酶底物专一性较低,它除了能从非还原性末端断裂α-1,4糖苷键外,也能水解α-1,6糖苷键和α-1,3...
饼干松化剂 饼干松化剂是以精制木瓜酶和天然辅料配制。 作用机理: 本品通过生物活性物质木瓜蛋白酶的酶促反应,将面团的蛋白质水解成胨、肽类甚至氨基酸,从而降低并整理面团的湿筋,改良面团的可塑性及其他理化物质,木瓜酶还能催化脂键增强油脂和面团的亲和性,使油、糖、香精等配料在面团中的效果发挥得更好。 适用范围: ...
上海煜涛实业有限公司
木瓜蛋白酶18627907091/027-59228931别名:木瓜酶、番木瓜酶英文名:Papain酶活力:20万单位酶活力保存率:99.99(%)有效物质含量:99.99(%)CAS:9001-73-4概述:木瓜蛋白酶是采用生物工程技术从番木瓜植物未成熟的果实中提炼而得的纯天然生物酶制品,它是由212个氨基酸组成,分子量为21000,属于含巯基(—SH)肽链内切酶...
耐高温α-淀粉酶 一、产品概述 耐高温α-淀粉酶采用地衣芽孢杆菌经深层培养、提取等工序精制而成。能随机水解淀粉、糖原及降解物质内部的α-1,4葡萄糖苷键,使得胶状淀粉溶液的粘度迅速下降,产生可溶性糊精和寡聚糖,过度的水解可产生葡萄糖和麦芽糖。该酶具有极高的耐热性能,广泛应用于酒精、味精、...
重庆赛普那斯科技有限公司
糖化酶又称葡萄糖淀粉酶, 糖化酶是一种习惯上的名称,学名为α-1,4-葡萄糖水解酶(α-1,4-Glucan glucohydrolace)。本品应用于酒精、淀粉糖、味精、抗菌素、柠檬酸、啤酒等工业以及白酒、黄酒。 高转化率液体型、固体型糖化酶概述。 糖化酶是由曲霉优良菌种(Aspergilu...
上海明合生物科技有限公司
产品标题:嫩肉酶的用途;嫩肉酶的使用方法;嫩肉酶的添加量;嫩肉酶的供应商--郑州龙和化工有限公司。 产品说明:嫩肉酶是一种取自番木瓜水果的天然水解蛋白酶,其主要成份是木瓜蛋白酶,使用安全可靠,是肉类加工行业进行产品深加工的一种优良蛋白酶制剂。 产品特点:1、 嫩肉酶采用生物工程技术,微滤、超滤膜分离及真空冷冻干燥技术,产品质量...
佛山市顺衡益贸易有限公司
胰蛋白酶上海甘源实业有限公司优质生产商,胰蛋白酶的厂家电话,胰蛋白酶的CAS号,胰蛋白酶的详细说明,胰蛋白酶上海最新报价,胰蛋白酶的价格,胰蛋白酶的作用,胰蛋白酶厂家总代理,胰蛋白酶厂家最新报价,胰蛋白酶的添加量,胰蛋白酶的分子式、胰蛋白酶的分子量。英文:Trypsin活力:10000U/gCAS:9002-0...
木瓜蛋白酶食品级木瓜蛋白酶木瓜蛋白酶价格木瓜蛋白酶生产厂家西安惠邦生物工程有限公司为您提供木瓜蛋白酶木瓜蛋白酶(Papain),又称木瓜酶,是一种蛋白水解酶。木瓜蛋白酶是番木瓜(Carieapapaya)中含有的一种低特异性蛋白水解酶,广泛地存在于番木瓜的根、茎、叶和果实内,其中在未成熟的乳汁中含量...
西安惠邦生物工程有限公司
菠萝蛋白酶(Bromelain,简称菠萝酶,亦称为凤梨酶或凤梨酵素)是从菠萝果茎、叶、皮提取出来,经精制、提纯、浓缩、酶固定化、冷冻干燥而得到的一种纯天然植物蛋白酶。其外观为浅灰色粉末状,分子量为 33000 ,等电点为 9.55。品质最佳的菠萝蛋白酶是利用菠萝的中茎加工,采用超滤方法进行过滤...
西安斯诺特生物技术有限公司
酶清 概述: 酶清是本公司自行研制开发的啤酒专用澄清剂,主要由木瓜酶、山梨醇等组成。啤酒中高分子蛋白质是产生混浊现象的主要原因之一,它能与多酚类化合物一起慢慢聚合成雾状的混浊物,严重影响啤酒的外观质量,加酶清后,酶清中的木瓜蛋白酶能把啤酒中的大部分蛋白...
果胶酶化学名果胶酶最新报价果胶酶厂家果胶酶添加量果胶酶详细说明果胶酶参考用量果胶酶CAS号果胶酶制法果胶酶使用范围果胶酶活力 英文名:Pectinase 分子式:C18H37N(CH3)2分子量:150.1299 性状:果胶酶由黑曲霉经发酵精制而得。一般为灰白色粉末或棕黄色...
无锡市百瑞多化工产品有限公司
S500 卓越品质,全能冠军自1975年问世以来,S500一直被公认为全球面包改良剂的领导产品,对于S500在面包制作各个环节的卓越表现,世界各地的烘焙师都赞不绝口。随着时间的推移,焙乐道不断进行技术创新,保持S500的最佳品质。卓越品质: 1、在不同严苛的操作环境下,面团始终保持绝佳的耐受性 2、成品外观均匀,体积优越。 3、提升成品新鲜度全能...
壳聚糖酶在工业上可用于壳寡聚糖(Chitooligosaccharides,简称COSs)的制备,由于COSs较好的水溶性,更利于人体吸收,因而COSs在食品工业中上可作为添加剂;COSs在医药、诊断试剂等方面有着非常诱人的前景,特别是聚合度在5、6的COSs更是具有较强的抗感染、抑制肿瘤的活性;COSs具有抗菌作用,能对植物病原菌产生拮...
郑州硕源生物科技有限公司
葡糖淀粉酶是一种淀粉酶,能催化淀粉水解为葡萄糖,主要存在于根霉、黑曲霉、红曲霉等霉菌中;·黄褐色固体粉末或黄褐色至深褐色液体,溶解于食品级稀释剂中,允许含有稳定剂和防腐剂,溶于水难溶于乙醇。·英文名:AMYLOGLUCOSIDASE·CAS:9032-08-0·EINECS:232-877-2·密度:~1.2 g/mL·熔点:25·用途:淀粉葡萄糖苷酶本品可催化水解淀粉生产啤酒、...
南京甲乙信维化工有限公司
产品图片 产品说明 果胶酶 中文同义词:果胶酶;聚半乳糖醛酸酶;果胶酶(500U/MG);纤维素酶;中性纤维素酶;果胶酶制剂;精制果胶酶;果胶酶,从黑曲霉所得 英文名称:Pectinase CAS号:9032-75-1 分子式:C18H37N(...
本产品是专为以豆腐渣为原料,提取大豆低聚肽、膳食纤维等产品而设计,湿豆渣含水量一般在85%-88%,平均86.5%,平均固含量13.5%。干豆渣中蛋白质含量为20%-22%,膳食纤维55%左右。湿豆渣的蛋白质含量平均为3.0%左右。在适当的工艺和设备条件下,用本产品可...
北京盛世嘉明科技开发有限公司
默认地区
(糖化曲精主要优势是糖化力高,主要针对老陈醋系列) 糖化曲精以AS3.4309黑曲霉基础菌株为主,外增AS3.350、 AS3.758等多种菌株,经特殊培养基质诱导,纯种扩大培养、混合复配精制而成。 产品优势:1.用于糖化制曲,大大提高糖的转化率与原料的利用率,使产量倍增。 2.改善产品风味。 3.产品产酸性蛋白酶可以明显减少食醋灭菌后产生瓶底沉淀与反浑问题...
谷氨酰胺转胺酶在凝固型酸奶生产上的应用
食品级中性蛋白酶
[过氧化氢酶]南宁庞博厂家直销食品级过氧化氢酶
蔬果酵素粉
上海明合供应胰蛋白酶食品级酶制剂
黄酒啤酒酶制剂糖化酶
批发供应木瓜蛋白酶食品级酶制剂厂家
【胃蛋白酶】食品医药级别